高温蒸煮铝箔包装袋算是软包装中的高端产品，为什么说高呢，有两个因素，一个是利润高，每个 包装袋的利润是同规格普通袋的几倍：另一个是风险高，因为变色、剥离强度降低、爆袋等造成的问题很多，轻者导致下游厂家退货丢失订单，重者要赔偿下游产品储存中内容物的一大笔费用。现就笔者经常遇到的爆袋问题做一个分析。

作为高温蒸煮铝箔包装袋的生产厂，食品厂在使用你的包装袋时会考察你的爆袋率，超过3％时判定为整体不合格。可以确定的是，爆袋肯定是因为袋内的压力高于袋外，爆袋是袋内压力高于袋外，那么有没有办法避免这种情况呢？从水煮过程我们了解到，袋内压力高时环境压力不变才形成压差爆袋，如果让环境变化同步能不能避免呢。

结论：(1)高温蒸煮铝箔包装袋的蒸煮爆袋问题其实是袋子的热爆破强度问题，一般是由于热封处受损而引起。(2)如果提前给高温蒸煮铝箔包装袋加一个外压，并且在加热过程中始终保持这种相对外压，应该不会发生爆袋。这样看来，爆袋与试验方式有关，也与生产方式有关，改进高温杀菌工艺对减少爆袋有重要意义。期望能为食品包装的进一步完善提供帮助。