坚果可以说是生活中常见的零食了，不过我们经常见到坚果食品自封包装袋内气体含量发生变化，也就是我们常说的涨袋或是漏气。小编非常好奇这到底是怎么回事？所以就问了问生产车间的工作人员：坚果食品自封包装袋内充入的特定气体所固定的浓度，成品包装在后期存放过程中各种气体浓度发生变化，特别是氧气浓度升高。

小编给大家分析一下原因：

（1）包装材料的原因

阻隔性差：包装材料对气体的透过量较高（即阻隔性较低），导致渗入包装内部的氧气量（或空气量）以及包装内部氮气的散失量均较高。

耐揉搓性较差：对于含铝材质（铝箔或镀铝膜）类复合膜包装袋，若包装材料的耐揉搓性较差，当受到外力的揉搓或挤压时，易形成折痕、针孔等问题，引起坚果制品所使用的包材的阻隔性降低。

抗穿刺性较差：有些坚果制品带有较为尖锐的果壳，会对包装袋产生一定的穿刺力，若包装袋的抗穿刺性较差，则易发生漏气。

（2）成品包装生产过程

密封性较差：坚果食品自封包装袋的袋体或热封部位易在一定的压力或长时间的存储中发生漏气，特别是封口部位的密封质量较差。