农历八月十五日,是我国传统的中秋节,月饼作为中秋节糕点,是比较受人们欢迎的食品之一,那么我们知道与月饼亲密接触的是包装,包装他是怎么的存在呢 ?月饼包装 需要具备什么功能和效果,下面德远塑业食品包装厂家为大家解答!
月饼和糕点包装多采用的是镀铝复合膜、铝塑复合膜及塑料复合膜 的常见材质结构;简单来说这种包装多数是一层塑料薄膜加2种材料以上复合而成的包装袋。
常用材质:CPP/BOPP/PE,BOPP(或BOPET、PA/CPP/PE消光膜等)/KCPE/KPA/KOP就常用于月饼的包装,K涂层具有高阻隔性,并且复合膜具有较好的透明性。这些包装材料阻隔性较高,韧性强、遮光性好,常用于糕点包装,KOPP/PE(CPP):常用为米或豆制成的糕点的外包装,此类糕点对阻隔性要求不高;双面涂布BOPP薄膜(KBOPP):适用于沙琪玛、香米饼、脆米饼等干燥或油脂较大的轻质食品包装;BOPP/PE:常用于糕点的普通包装,阻隔性较低,价格较便宜。
充氮气包装:完全充氮气包装,可防变质、防潮气调节包装:充入一定比例的二氧化碳,可抑制嗜氧菌的繁殖,从而防止糕点的氧化变质,并且避免糕点受外力作用而变形。
内衬托盘,外用包装:减少糕点的机械损伤,并且将糕点与除氧剂或防潮剂包装袋隔开。真空包装:防止糕点的氧化变质,并且可以防止糕点的散落。
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