食品生产公司一直都有一个头疼的问题，就是他们经常会遇到真空食品包装袋涨袋的问题，这个问题很严重既浪费时间，经济上还受到损失。今天德远小编给大家分析一下引发真空食品包装袋涨袋漏气的原因及解决方法，帮助大家解决这个难题：

一、真空食品包装袋内的细菌繁殖往往会产生气体，这是真空食品包装袋的原因之一。解决方法如下：

1、控制原料初始微生物。尽可能把原料污染程度降到最低，严格挑选原料，并避免使用受污染变质的原理，以免因微生物的残留过量而令产品变质，出现涨袋现象。

2、提高工作人员素质。提高工作人员的素质和强化质量控制的意识，建立全面质量管理体系，积极推行质量控制活动，充分发挥职员的主观能动性。

3、控制各加工工序。原料加工工序应紧密配合，转运衔接的时间愈短愈好，而加工时间、加工温度和腌制时间应有操作标准，以保证生产出合格的产品，否则，易出现细菌残留，滋生，从而出现涨袋现象。

4、检查高温灭菌时间和温度。在加工生产前一定要检查温度是否符合标准，经常检查温度计。灭菌过程一定要控制好时间，要提高工作人员素质，不要为了提高工作效率，而人为的缩短灭菌时间。灭菌温度不均需要改变设备的使用方法或对设备进行改造。

5、生产车间卫生控、温度、湿度控制。没有空气净化设备，就尽量用排气扇使空气流通。

二、真空食品包装袋的密封性与包装袋的通透性。食品在装袋后，最后一道工序要对包装袋进行热压封合，而这一道工序的质量高低会直接影响包装袋的密封性能。如果最后封边不严，会导致包装袋漏气，空气将会从包装袋漏气部位渗透进入真空食品包装袋。包装袋的通透性过大这也是导致涨袋的另一原因。

三、运输过程及销售商仓库的储存温度，很多产品因为室温间断超过37摄氏度以上，一冷一热，内部产生冷凝水等导致。

四、食品添加剂之间反应产气或食品添加剂与配料反应产气。